A la maniere du jeu "Ou est Charlie?", nous vous proposons de telecharger la photo suivante et de retrouver KL qui se cache parmi la horde de touristes a Angkor Wat.
Seule une reponse tres precise de l'endroit ou elle se trouve est acceptee. Le premier a la trouver recevra une carte postale du Cambodge.
Merci d'envoyer toutes vos reponses dans la rubrique "Commentaires".
A bientot.
par KL & Jérôme
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Le restau Smokin' Pot propose un cours de cuisine pour 8 dollars. Au menu, trois plats a cuisiner et surtout a deguster ! Le prix est bien moins important que les cours que nous avons vus en Thailande. Donc pour nous distraire (on en a besoin, c'est evident...) et pour mieux apprecier la bonne cuisine Khmere, nous nous offrons une matinee avec d'autres etrangers en compagnie d'un cuisinier Khmer.
Le Smokin' Pot est un restau assez modeste mais dont la cuisine est apparemment delicieuse.
Nous sommes neuf jeunes touristes des quatre coins du monde a tenter ce cours de cuisine qui se deroule en exterieur. Premiere etape : se mettre d'accord sur les trois plats que nous cuisinerons. Au programme, un Amok au poulet (poulet a la pate de curry et coco), un saute de boeuf au gingembre et une soupe de poisson chat aigre douce.
Nous nous rendons ensuite au marche de la ville acheter les condiments necessaires. C'est un marche, avec toutes les odeurs de fruits et legumes, mais aussi de poissons, tortues (frais ou seche), d'epices et de viandes. Nous decouvrons de nouveaux legumes, rares en France, comme le galengal, la citronnelle.
Une fois le marche fait, nous nous retrouvons en exterieur pour cuisiner. Genial ! la sensation est agreable et puis l'air sera plus "frais" qu'a l'interieur. Les habitants du quartier nous regardent et se moquent de notre maladresse a magner les gros couteaux !
Nous demarrons par le Amok, ou nous utilisons le mortier pour creer la pate de curry. Nous nous amusons a faire du lait de coco frais en pressant de la chair de coco rapee dans un tissu en coton. Le lait sent bon les vacances ! Une fois le Amok pret, nous le degustons avec du riz, en nous menageant car deux plats suivent encore. Jerome subit quelques trobles gastriques... A son grand malheur, il doit se restreindre...
Nous poursuivons le cours de cuisine ludique avec le saute de boeuf au gingembre dont vous pouvez telecharger la recette en cliquant ici.
La chaleur ralentit notre gourmandise. Nous avons du mal a finir ce deuxieme plat. Pas de gachis ! Un mendiant recupere le tout...
La troisieme et derniere recette est consacree a la soupe de poisson chat aigre douce. Un "leger" fumet se degage lors de la cuisson. Celui-ci provient du prahoc, du poisson frais hache tres tres finement, dont l'odeur est assez... surprenante. Nous aurons bien evidemment du mal a tout avaler...
Trois plats simples a realiser. Un agreable moment passe a cuisiner, surement le seul de l'annee que nous passerons en Asie du SE. Nous perdons vite nos habitudes... Manger au restaurant a chaque repas... La vie est dure ! On ne sait jamais sur quoi nous allons tomber !
Mardi 28 novembre.
Nous quittons Siem Reap ce matin tot. Un mini bus arrive avec un leger retard (la notion du temps n'est decidement pas la meme qu'en Europe) pour nous emmener a l'embarcadere de la ville. Il est bonde de touristes mais nous y trouvons une place tant bien que mal.
L'Angkor Express laisse place a une quarantaine de passagers. Une partie est deja installee sur les sieges du bas. Nous sommes donc obliges de nous contenter du toit du bateau, tres inconfortable, chauffant au soleil, mais nous laissant une vue splendide sur les berges et l'horizon.
Direction Battambang, a l'est de Siem Reap. Le trajet doit theoriquement durer entre quatre et cinq heures. Nous disons bien theoriquement, car la saison seche a demarre et les eaux ont diminue. Nous traversons le nord du grand lac Tonle Sap et naviguons entre des villages flottants. Les modestes habitations sont faites de feuilles de cocotiers et de bambous et tiennent en equilibre sur des pilotis. Des barques circulent et permettent de transporter les villageois vers les ecoles, les commerces et le coiffeur du coin. Il y a de nombreux pecheurs qui utilisent la technique de l'epervier pour ramasser des tonnes de poissons. Ceux-ci serviront a nourrir les familles ou encore a fabriquer le prahoc, pate de poisson nauseabonde qui rappelle a KL des souvenirs d'enfance (l'odeur de la madeleine en moins...). Il y a des herons, des grues dans les marecages. On imagine facilement combien l'eau doit etre haute en saison des pluies.
Le voyage est plaisant mais la chaleur est assommante alors qu'il n'est que huit heures. Les cambodgiens sont indifferents au confort, nous pas. Il n'y a aucune protection contre le soleil, ni de coussins. Nous sommes sur un toit en tole qui chauffe de plus en plus. Le nord du lac traverse, nous rejoignons la riviere Sangker. Le chemin de traverse est bien moins large et parfois nous rencontrons des barques qui ne manquent pas de se cogner a notre bateau. Les paysages sont toujours aussi grandioses, l'eau plus boueuse. Les marecages laissent place a une densite d'arbres bien plus importante. Les villages flottants sont de plus en plus nombreux. Nous ralentissons pour ne pas accrocher les filets des pecheurs. Les enfants nous font des garnds signes de la main et crient des "hello" en veux-tu en voila. Ils sont beaux, attendrissants. Heureux d'etre des enfants. Parce que l'etape de vie qui suit semble bien difficile. Ils jouent, ils se baignent dans cette eau marronnee et puante, ils vont a l'ecole ou aident le pere a la peche. Ils sourient. Un sourire qu'il fait bon de voir et de recevoir. Rares sont ces sourires en Europe...
La traversee devient insoutenable sous cette chaleur. Malgre nos chapeaux, les dix couches de creme solaire et nos bouteilles d'eau, nous revons d'arriver a destination. Nous n'avons prevu qu'un petit regime de bananes. Nous nous devons d'etre patients et continuer a admirer les magnifiques paysages qui s'offrent a nous. La traversee la plus spectaculaire du Cambodge apparemment, pour 12 dols par personne. Neanmoins, elle est gachee par ces monticules de bouteilles et sacs an plastiques qui trainent sur le bord de la riviere et sur les branches d'arbres. Le Cambodge ne gere pas encore la destruction de ses dechets et les habitants ne sont pas conscients de la pollution creee par le plastique. Ils consomment et jettent dans la nature, sans scrupule.
Sept heures et dix litres de transpiration plus tard, nous debarquons dans le modeste embarcadere de Battambang et nous rendons par la navette a l'hotel Chaya. La plupart des hotels de la ville semblent etre geres par des chinois, LES commercants du continent ! 10 dollars pour la nuit et surtout une bonne douche en perspective !
Nous prevoyons de sejourner trois nuits dans cette ville.
par KL & Jérôme
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Comme tout bon touriste qui decouvre le Cambodge, nous prevoyons de decouvrir le celebre site d'Angkor en ce dimanche 26 novembre.
Nous demandons a l'hotel des conseils qui se revelent efficaces ! Nous souhaitons passer une journee a Angkor et ne pas prendre le pass de trois jours nous permettra de ne pas nous ecoeurer des temples Khmers. Nous en avons visites trois en Thailande et pour des novices, c'est deja pas mal !
L'entree nous revient a 20 dols (Coco, nous allons nous y faire hihihi!) par personne et a cela, nous ajoutons 10 dols de tuk tuk. La chauffeur nous accompagnera toute la journee et nous transportera d'un temple a un autre. Pour le petit circuit, il y a tout de meme 17 km a parcourir !
Les droits d'entree sont reverses a hauteur de 75% a l'état, 15% reviennent a une compagnie petroliere du pays qui gere l'acces au site et seulement 10 % l'organisme qui est charge de la conservation du lieu...
Nous partons a 5h du mat' pour assister au lever du soleil, avec vue du site depuis la colline de Phnom Bakeng. Il fait nuit noire quand nous grimpons la colline avec nos lampes de poches. Des bruits etranges se font entendre dans toute cette vegetation que nous ne distinguons pas encore. Apres 15 minutes de marche, nous debarquons au sommet de cette colline. Quelques touristes attendent comme nous le lever du soleil, tandis que la foule se trouve plus du cote d'Angkor Vat. Des ruines ont ete erigees sur cette colline, ce que l'on appelle des temples-montagnes. Du cote ouest, on devine le debut du plus grand lac du pays, le Tonle Sap. Vers 5h45, le ciel devient plus lumineux, le soleil se leve enfin et laisse une lumiere rose orangee sur les ruines. Nous decouvrons une vue panoramique incroyable sur la foret, les environs du site.
Une fois les 36000 cliches shootes, nous rejoignons notre chauffeur qui nous emmene sur le site de Bayon. Incroyable ! Magique ! 216 visages representant un dieu nous entourent. Sourire enigmatique. La construction de ce site est surprenante. Dans certains details, nous y trouvons des ressemblances avec l'architecture des Incas que nous avons vue dans des bouquins d'histoire.
Nous visitons plusieurs sites avant de parvenir au Ta Phrom, temples laisses a la jungle... La nature a pris le dessus sur la construction humaine. Des arbres ont pousse sur les toits et les murailles de pierre, leurs racines entourent les encadrements de porte et sont deux fois plus grosses qu'un homme. Elles soulevent des pierres de plus d'une tonne. Tenter de les retirer risquerait de faire s'effondre l'édifice. C'est assez hallucinant !!! Le seul deplaisir que nous avons ressenti, c'est cette horde de bus de japonais et de chinois qui ont deboule en meme temps que nous. Ils sont nombreux, parfois sans gene et etrangement vetus de bob et de protection vestimentaire anti-bebetes...
Apres le dejeuner (ou nous avons eu droit a un "discount", soi disant parce que nous etions les premiers clients...) et la visite d'un autre temple, nous avons decouvert le mythique Angkor Vat. Le plus grand edifice religieux du monde. Site autour duquel ont vecu pres d'un million d'habitants, a l'époque ou Londres abritait apparemment 50000 personnes. Il y a du monde. Nous nous faufilons dans les galeries de cet endroit qui est grand. Tres grand. L'intelligence dans la construction nous fait rappeler que ce n'etait qu'au 10eme siecle que les cambodgiens ont debute les travaux.
Ce n'est pas le temple que nous avons prefere, mais il reste impressionnant. Bayon et Ta Phrom sont dans le top.
Nous en avons decouverts au moins 10.
La fatigue est grandissante. Nous ne tiendrons pas jusqu'au coucher du soleil. Il n'est que 15h. Nous decidons de rentrer et de nous reposer, a l'issue de ces dix heures de visite... Heureusement que nous n'avons pas pris le pass de trois jours !!!
par KL & Jérôme
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La Thailande nous a habitues a un niveau de vie bon marche et nous pensions retrouver celui-ci au Royaume du Cambodge. Loupe ! Enfin, maniere de parler. Sejourner ici reste bien moins cher que dans nos standards europeens.
Les prix du logement sont similaires, mais les couts lies a la nourriture sont deux fois plus eleves qu'en Thailande. Nous dejeunons ou dinons pour 5/6 dollars au lieu de 2/3 dollars en Thailande...
Se deplacer dans la ville est aussi moins avantageux et se transporter dans le pays est plus cher.
Peut-etre est ce parce que nous sommes a Siem Reap, ville touristique...
Nous attendons de decouvrir d'autres endroits de ce pays pour faire un constat global...
par KL & Jérôme
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Quelle agreable ville... Une riviere partage la ville en deux et donne de l'air a cette cite de 750000 habitants. La chaleur y est etouffante dans les heures les plus chaudes de la journee, alors que nous sommes dans la saison "fraiche". Nous sommes dans le quartier sud, a quelques minutes a pied du vieux marche, ou les marchands de possions juxtaposent ceux de l'artisanat khmer. Enfin, on a retrouve les memes produits en thailande, alors ou situe-t-on l'authenticite ?!
Siem Reap se visite a pied, elle n'est pas grande.
Elle vit dans le paradoxe comme de nombreuses villes touristiques de pays en developpement. D'un cote, des maisons en tole et en carton bordent le nord de la ville. Les enfants jouent a moitie nus s'ils ne sont pas l'école pendant que leurs parents vendent des bricoles pour survivre. La ville emploie un staff enorme pour balayer la poussiere rouge des rues, mais tout ceci ne sert a rien. La poussiere est repoussee sur le cote et revient dans la journee sur la route au moindre coup d'air ! Puis, quand on descend dans la partie sud de la ville, on y decouvre une quantite impressionnante de GH et de grands hotels qui laissent imaginer le developpement constant de la ville. Il y a de nombreux complexes qui sont en train de se construire. Il y aencore des batiments de style colonial. C'est beau tout simplement. La plupart des habitants parlent anglais et des enfants baragouinent deux trois mots de francais pour nous attendrir. Ils ont l'air vif et malin, deja des petits commercants en herbe. Tous nous harcelent pour recuperer le moindre dollar et nous les repoussons tant bien que mal. Entre les chaffeurs de tuk tuk (plutot des petits caleches accrochees a des motos), les restaurateurs et les enfants, nous finissons par perdre patience. Mais c'est ainsi, et nous devons nous adapter !
Nous avons donc traverse la ville samedi a la recherche du musee des mines. Il s'agit en fait surtout d'une maison d'accueil pour des jeunes victimes des mines. On nous y explique comment eviter les mines. Des temoignages de victimes sont affiches et nous y trouvons de nombreuses mines deterrees du pays. Ca fait peur ! La Cambodge se place au 3eme rang des pays le splus mines, apres l'Irak et l'Afghanistan. Nous ressentons de la douleur, mais surtout un courage incroyable des victimes qui se battent contre ce fleau et pour une vie meilleure.
Siem Reap s'est surtout developpee grace a ce que genere la visite du Site d'Angkor Vat. Nous nous y rendrons dimanche.
par KL & Jérôme
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